Si la France ne présente aucune tradition particulière pendant la Saint-Valentin, d’autres régions du monde observent des coutumes particulières :
- les Brésiliens fêtent la Saint-Valentin le 12 juin, lors du dio dos namorados, tandis que le Portugal fête la Saint-Valentin le 14 février
- au Japon, la Saint-Valentin est une fête répandue à partir de 1958 mais ce sont les industriels du chocolat qui l’ont rendu populaire à partir des années 70. Ainsi, à chaque Saint-Valentin, les jeunes filles offrent un chocolat à un jeune homme.
- en Chine, la Saint-Valentin est pratiquée de plus en plus depuis la révolution culturelle, mais une autre fête appelée Qīxī ou qǐqiǎo jié et célébré en août, pendant laquelle les jeunes femmes font la démonstration de leurs compétences domestiques !
Cependant, dans quelques pays de tradition musulmane (Iran, Arabie Saoudite, Malaisie), la Saint-Valentin est interdite. La culture occidentale et l’influence capitaliste sont fortement reprochées à la Saint-Valentin en Inde et au Pakistan. .